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中国风土通化葡萄酒特色文化高峰论坛开幕

发稿时间:2017-09-19 00:00:00 来源:吉林广播网 中国青年网

  9月19日,通化葡萄酒股份有限公司八十周年庆典在“中国葡萄酒城”通化盛大举行。作为通化葡萄酒产业中的标杆,通葡股份八十周年系列活动包括了世界甜酒文化博览中心正式对外开放、荣耀绽放——中国风土通化葡萄酒特色文化高峰论坛开幕、通葡股份与知名企业战略合作签约等,全方位展示了通化葡萄酒的文化底蕴、产业规模和未来发展方向。

  通化市位于我省东南部长白山区,在这里,酒以城命名,城以酒传世。通化早在1937年就建立了葡萄酒厂,新中国成立之后改名为通化葡萄酒酿酒公司,是中国最早的葡萄酒生产企业之一。1949年,通化葡萄酒和茅台一并成为开国大典专用酒。1959年酿造国庆国宴用酒,周恩来总理特将此命名为“国庆”酒。

  通化素有“葡萄酒之乡”美誉,葡萄酒产业的发展,也得到当地政府的鼎力支持。据通化市葡萄酒局局长刘树航介绍,将从产业规划、葡萄种植、人才培养、宣传推广、行政监管、政策扶持六方面助力葡萄酒产业发展。

  通化葡萄酒以长白山野生山葡萄为主要原料,采用独特的传统工艺和先进的科学技术酿制而成。在下午举行的论坛上,葡萄酒产业首席科学家段长青为大家科普,“葡萄酒的消费文化和起源地的消费文化有极大差异,要一分为二辩证地去看。说穿了要用自己的品种,酿自己的酒,按照自己的饮酒习惯配自己的餐。”

  中央民族大学历史系副教授、“百家讲坛”主讲人、著名历史学者蒙曼在《一带一路:通化历史与通化葡萄酒的渊源》演讲中,用典故、诗文,娓娓道来葡萄酒的故事。据她介绍,中国人食用山葡萄有3000年历史,80年前“通葡”的建立也终于让国人体验到中国风土、中国口味、中国精神。

  据了解,通葡股份也是“中国第一支波特酒”和“中国第一支冰酒”的诞生地,“红梅山葡萄酒”早在1954年就已出口至德国、法国、比利时等30多个国家和地区。通化葡萄酒股份有限公司董事长兼总经理何为民表示,荣耀属于过去,现在让它重新绽放。考虑到它的品牌(影响力),曾经家喻户晓的通化品牌一定会重新焕发,勃勃升起。

责任编辑:白梦帆
 
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