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宁夏

发稿时间:2017-04-25 14:43:00 来源: 红酒世界网 中国青年网

  宁夏产区处于世界葡萄种植的“黄金”地带南北纬30~50度之间,同时也是中华文明的发祥地之一,古丝绸之路上的重要交通枢纽。宁夏深居西北内陆高原,属于典型大陆性半湿润半干旱气候,夏季基本没有酷暑,气温日差大、日照时间长是宁夏典型气候特征,大部分地区昼夜温差可达到15度,素有“早穿皮袄午穿纱,晚上围着火炉吃西瓜”一说。宁夏部分地区非常干旱,年降雨量200毫米,蒸发量却高达800甚至1,000毫米。由于这里的天气特征,种植在这里的葡萄往往成熟度非常好,成熟后含糖量非常高。

  宁夏北部地貌呈明显的东西分异,全境海拔1,000米以上,地势南高北低,落差将近1,000米。总体来说,宁夏地区黄河出青铜峡后冲刷出美丽富饶的银川平原。平原西侧,为闻名遐迩的贺兰山,平原东侧为鄂尔多斯台地。宁夏最重要的葡萄酒产区与新兴产区贺兰山东麓产区就位于贺兰山与银川平原的过度地区。目前主要酿酒葡萄种植区域包括银川市区、青铜峡区域、红寺堡区、石嘴山市区、农垦系统区。

  国际、国内葡萄酒界巨头、知名酒庄如长城、张裕、保乐力加、轩尼诗、怡园酒庄等纷纷在宁夏开辟葡萄酒,并酿造出大量具有国际水平的葡萄酒。

  宁夏产区在近三十年表现抢眼,被誉为国内产区中的黑马,在国际大赛上,来自宁夏的酒款获奖无数。在最近的2015年Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,DWWA)上有35款国产葡萄酒从15,939款来自全世界的葡萄酒中脱颖而出获得奖牌,其中一半是由宁夏酒庄取得。有“葡萄酒界第一夫人”之称的杰西丝·罗宾逊将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区和山东、河北产区一道,列入《世界葡萄酒地图》第七版。

责任编辑:张思怡

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