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储藏红葡萄酒,水平放置还是垂直放置?

发稿时间:2014-05-12 09:20:43 来源: 凤凰健康 中国青年网

  梅洛、黑皮诺、赤霞珠和桑娇维塞是当下最为流行的红葡萄品种酒,均由深色葡萄品种酿制而成,装瓶前需要熟成一至两年。搭配牛肉饮用红葡萄酒堪称最经典、传统的餐酒搭配方法。当然,若这瓶酒已经陈年到最佳状态,效果更佳。选择适宜的储藏方式,对于葡萄酒能否发展到最佳状态具有非常重要的影响。是选择水平放置储藏,还是垂直放置储藏?主要取决于所使用的瓶塞。

  长期陈年的葡萄酒如何储藏

  如果一款红葡萄酒陈年潜力较大,适合长期存放,那储藏时最好选择水平放置。根据“全球葡萄酒之窗学院”(Windows on the World Wine School)创建者Kevin Zraly所言,

责任编辑:白梦帆

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