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普罗旺斯(Provence)

发稿时间:2017-04-25 10:09:02 来源: 红酒世界网 中国青年网

  位置:从Aix en Provence和 Rhone 河谷延伸至Nice 和阿尔卑斯山。

  葡萄园面积:27,000公顷

  葡萄品种:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、白玉霓(Ugni Blanc)、侯尔(Rolle)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)

  葡萄酒特点:本区生产果香味浓的干型桃红酒,也有干白葡萄酒、红葡萄酒和甜酒。

  产区产量:14,000万瓶,其中75%为桃红葡萄酒(占法国桃红葡萄酒产量的45%)。

  土壤:主要为硅土和石灰石土壤;部分地区为沙土。  

普罗旺斯

  提起普罗旺斯(Provence),就让人想到那一望无际的紫色薰衣草田园、蔚蓝的地中海海岸、一年四季都温暖灿烂的阳光以及美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。当然作为法国桃红葡萄酒的诞生地,这里的桃红酒最是让人魂牵梦绕。

  普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间,最东边的Cote d'Azur与意大利接壤,最西边紧挨 罗讷河谷(Rhone Valley),东西相距约200公里,葡萄园主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes这三个地区。

  该产区的风土条件变化多端,呈现出万种风情,时而暖风和煦,时而冷风狂野,时而平原广阔,时而峰岭险峻。地处地中海气候区的普罗旺斯,全年降水量为600毫升,且降雨主要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后,给辛苦了一年的土壤带来养分,而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的生机。同时,此地还经常受来自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响,这极大地降低了葡萄园的相对湿度,从而有效抑制了病虫害的发生。此外,该地土壤的透水性强,砾石遍布,有机物质匮乏,这些正是上等葡萄园衍生的绝佳条件。

  作为法国最大的桃红酒产区,普罗旺斯的桃红葡萄酒历史,应该从2600年前说起,当时古希腊人占领了马赛,也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯,从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史,而当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45%,当之无愧是法国第一大桃红葡萄酒产区,难怪这里流传这样一句谚语:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。

  除了举世闻名的桃红葡萄酒外,这里酿造的红葡萄酒和白葡萄酒也十分优质。得天独厚的风土让普罗旺斯成为了葡萄酒的天堂,这里的葡萄酒如同这里的薰衣草一样,散发着无限魅力。

责任编辑:张思怡

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