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维多利亚州(Victoria)

发稿时间:2017-04-25 11:14:00 来源: 澳洲旅游 中国青年网

  葡萄园面积:26,498公顷

  气候:该产区的气候极其多变,西北部是炎热的大陆性气候,而Yarra Valley是温和的海岸气候。

  土壤:土壤种类十分广泛。东北部是红色的壤土;Murray Basin是砂质的冲积土;Pyrenees地区是砾石土,混有石英和页岩,底层土是黏土。

  维多利亚州(Victoria)是澳大利亚最小的大陆州,位于澳大利亚的东南沿海地区,西侧为南澳州(South Australia),北侧为新南威尔士州(New South Wales),南侧是隔水相望的塔斯马尼亚(Tasmania)。

  维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。1834年,约翰·拜特曼(John Batman)创建了墨尔本。不到4年,牧羊人William Ryrie就在距离墨尔本不远的Yering开辟了第一片葡萄种植区域。1839年,出生在瑞士的Charles La Trobe被任命为墨尔本的新任行政官,随他一同而来的还有其他11个瑞士酿酒人。他们定居在Geelong地区,并开始在房屋附近种植葡萄,这为维多利亚州葡萄酒业的发展奠定了基础。

  1854年,该产区最早的商用葡萄园出现,由瑞士移民Hubert de Castella在Yering附近建造。19世纪60年代开始,法国的葡萄酒产业遭到葡萄根瘤蚜菌病毁灭性的打击,以致法国无法正常向英国出口葡萄酒。第一块商用葡萄园的创建者Castella立志要使维多利亚州出产的葡萄酒能满足整个英国市场,为此他做了详细的计划措施。不幸的是,Castella的伟大计划最终未能实现。尽管如此,维多利亚州的葡萄酒产业仍得到了快速地发展,并对整个澳大利亚葡萄酒产业都产生了重要影响。19世纪90年代,该州的葡萄酒产量占到澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。然而令人感慨的是,澳大利亚在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵袭,而最早受到侵害的就是该产区的Geelong地区,这导致许多葡萄酒投资都移向了刚刚兴起的南澳州。而且在那时,禁酒运动愈演愈烈,加之一战期间经济不稳定,人手也较为短缺,这严重阻碍了维多利亚州葡萄酒业的发展。

  在维多利亚州葡萄酒业发展的早期,产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后,酿酒中心开始转向Rutherglen附近较为温暖的东北部区域,出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制,并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间,酒精浓度较高,在20世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。

  目前,维多利亚州拥有600多个酿酒厂,比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地(Riverland)和新南威尔士州的滨海沿岸(Riverina)这样大量出产桶装酒的产区,所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。

  维多利亚州的葡萄酒产区按地理方位分成6个部分:西北部、西部、中部、菲利普港区域、东北部和面积较大的吉普史地(Gippsland)产区。其中西北部包括墨累河岸地区(Murray Darling)和天鹅山(Swan Hill);西部包括格兰皮恩斯(Grampians)、亨提(Henty)和帕洛利(Pyrenees);中部包括西斯寇特(Heathcote)、班迪戈(Bendigo)、高宝谷(Goulburn Valley)、上高宝(Upper Goulburn)和史庄伯吉山区(Strathbogie Ranges);菲利普港区域包括雅拉谷(Yarra Valley)、马斯顿山区(Macedon Ranges)、山伯利(Sunbury)、吉龙(Geelong)和莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)。东北部包括阿尔派谷(Alpine Valleys)、比曲尔斯(Beechworth)、格林罗旺(Glenrowan)、路斯格兰(Rutherglen)和国王谷(King Valley)。

责任编辑:张思怡

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