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新南威尔士州(New South Wales )

发稿时间:2017-04-25 11:11:54 来源: 红酒世界网 中国青年网

新南威尔士州

  新南威尔士州是组成澳大利亚联邦的八个州之一,位于澳大利亚的东南部,东濒太平洋,北邻昆士兰州(Queensland),南接维多利亚州(Victoria),是澳大利亚最早的英国殖民地。该州面积为810,000平方公里,虽然是澳大利亚面积比较小的州,但它从18世纪首次有欧洲移民定居以来,一直是澳大利亚人口最密集的州。

  虽然澳大利亚最著名的葡萄酒品牌并不在新南威尔士州,但它的葡萄种植业在澳大利亚葡萄酒历史中一直扮演重要角色。该州的葡萄种植面积和葡萄酒产量增长速度较快。20世纪70年代,该州的葡萄酒产量仅是南澳州(South Australia)的三分之一,随着州内产区的不断发展,这种差距已逐渐缩小。

  新南威尔士州最知名且最受赞誉的葡萄酒产区是猎人谷(Hunter Valley,其地理标志为“Hunter”)。该产区最著名的葡萄酒要属干型的猎人谷赛美蓉(Hunter Semillon)了,该酒不采取橡木桶熟成,酸度高,余韵悠长。猎人谷既有历史悠久的大酒庄,也有很多家庭经营的小酒园,虽然出产的葡萄酒数量较少,但却能酿制出高品质的佳酿。

  新南威尔士州西南部的中央山脉(Central Ranges)区域,是澳大利亚葡萄酒产业发展最迅速的地区之一。虽然该地区的酿酒历史已经超过150年,但它的葡萄种植面积却一直很小。直到20世纪90年代,该地区的考兰(Cowra)、奥兰治(Orange)和满吉(Mudgee)产区才表现出强劲的发展势头。该地区主要的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和维欧尼(Viognier)等。

  堪培拉地区(Canberra District)虽然在行政概念上属于ACT(Australian Capital Territory,首都行政区),但在葡萄酒产区的范畴内,人们更倾向于将该地区归入新南威尔士州。该地区于20世纪70年代耕种了首批商用葡萄园,并因一些表现不俗的精品酒庄酒而赢得了声誉。

  新南威尔士州的西南部是大河地区(Big Rivers),所产葡萄酒约占全州产量的75%,该区域也是澳大利亚最多产的葡萄酒区域之一。其中的滨海沿岸(Riverina)产区,每年酿制葡萄酒达数亿升,并以桶装形式出售,是该区域高产量的重要保障。

责任编辑:张思怡

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